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Aprovechamiento agroindustrial de las hojas del Nabo Silvestre (Brassica sp.) mediante el proceso de deshidratado para la seguridad alimentaria

Bibliographic Details
Main Author: Ccatamayo Oré, Raquel Mónica.
Other Authors: Valderrama Pacho, Virgilio., e-libro, Corp.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2012.
Subjects:
Social science. > Agriculture and Food.
Ciencias sociales. > Agricultura y Alimentos.
Libros electrónicos.
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=96534

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