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Aprovechamiento agroindustrial de las hojas del Nabo Silvestre (Brassica sp.) mediante el proceso de deshidratado para la seguridad alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ccatamayo Oré, Raquel Mónica.
Otros autores:	Valderrama Pacho, Virgilio., e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2012.
Materias:	Social science. > Agriculture and Food. Ciencias sociales. > Agricultura y Alimentos. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=96534

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