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Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Ferreyra, María M., e-libro, Corp.
Formato:	Analítica
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	[Entre Ríos, Argentina] : Universidad Nacional de Entre Ríos, 2009.
Materias:	Fermentación alcohólica. Jugo de naranja. Levaduras. Alcoholic fermentation. Orange juice. Yeasts. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=9721

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