Biotecnología y alimentación
Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc., han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de...
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| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Spain
UNED
2013
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| Series: | CUADERNOS UNED
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo en Odilo |