Biotecnología y alimentación
Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc., han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de...
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
Spain
UNED
2013
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| Series: | CUADERNOS UNED
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo en Odilo |