Biotecnología y alimentación
Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc., han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de los sector...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Electronic |
| Language: | Spanish |
| Published: |
ES
UNED
2013
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| Series: | Colección de libros electrónicos en Xebook
Colección de libros electrónicos de ULoyola |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://loyola.xebook.es/Record/Xebook1-677 |