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Imágen de Portada

Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

por Salinas, Nancy.
Fecha de publicación 2001

Materias: “...Food Composition....”
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Analítica

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Imágen de Portada

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /

Fecha de publicación 1999

Materias: “...Food Composition....”
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