Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salinas, Nancy.
Otros autores: La Rosa, Ysmel.
Formato: Analítica
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: Maracaibo : Universidad del Zulia, 2001.
Materias:
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=16428