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El color en la industria de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Manresa González, Ada.
Otros autores: Vicente, Ileana,, Torricella Morales, Raul G,, Rodríguez Cabral, Luz María,
Formato: eBook
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Materias:
Food > Composition.
Color.
Alimento.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=71343
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