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Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Otros autores: Damásio, María Helena., e-libro, Corp.
Formato: eBook
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: México : Instituto Politécnico Nacional : CYTED, 1999.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Composición.
Alimentos > Tecnología.
Food > Analysis.
Food > Composition.
Analisis
Composicion
Tecnologia
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=73977

Internet

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