Efecto del tratamiento térmico en un hidrolizado enzimático de crema de levadura Saccharomyces cerevisiae en los nieles de colesterol en pollos de ceba
| Otros autores: | , |
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| Formato: | Analítica |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
Mayabeque :
Instituto de Ciencia Animal,
2002.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=101626 |
| Fecha de publicación: | Vol. 36, No. 4(2002)- |
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| Descripción física: | 361- 366 p. |
| Periodicidad: | Trimestral, |
| ISSN: | 0034-7485 |