Cover Image

QR Code

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en los años 1994 al 1998

Bibliographic Details
Other Authors:	Alvarez González, Marta B., e-libro, Corp.
Format:	Analítica
Language:	Spanish
Published:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2001.
Subjects:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Congresos. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion Artículos electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13298

Similar Items

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000
by: Alvarez González, Marta B.
Published: (2001)

Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante "Los Doce Apóstoles"
by: Fornaris Manresa, Erisbel.
Published: (2009)

Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente
by: Herrera de la Fuente, Hortensia.
Published: (2001)

Estudio comparativo de los principales hábitos de vida con el crecimiento físico en adolescentes de dos secundarias básicas de La Lisa
by: Tejeda García, Natalí.
Published: (2009)

Tecnología y principales características de una nueva variedad de queso cubano "Zaza"
Published: (2002)

Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial
by: Velázquez Bell, Leandro.
Published: (2010)

Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.
by: López Domínguez, Yosvany.
Published: (2010)

Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza
by: Pérez Durán, Yoniel Rolando.
Published: (2010)

Evaluación dietético- nutricional de la oferta alimentaria en un comedor estudiantil de la Universidad de Ciencias Informáticas
by: Torres Guzmán, Romer.
Published: (2009)

Elaboración de un rollo de carne de cerdo reestructurado
by: Prado García, Risell.
Published: (2009)

Estimación de la calidad antioxidante de la dieta en dos residencias del adulto mayor
by: Perez Hernandez, Yojaine.
Published: (2009)

Evaluación de la aplicación de coberturas de quitosana en la conservación de tomates
by: Roblejo Perea, Liuver Armando.
Published: (2009)

Estudio comparativo de la calidad de la oferta alimentaria en dos comedores de secundaria básica
by: Elledias Seijo, Rosmary.
Published: (2009)

Evaluación del estado nutricional de adultos mayores institucionalizados en dos residencias de la capital
by: Figueroa Díaz, Arianna.
Published: (2009)

Evaluación dietética nutricional de la oferta alimentaria del comedor obrero del CIS " La Pradera"
by: García Bonilla, Yanisleidys.
Published: (2009)

Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei
by: Collado Almenares, Jalen.
Published: (2009)

Evaluación clínico-hematológica y nutricional de la nueva formulación de hierros combinados (Combifer) en gestantes.
by: Gómez Calderín, Jorge Daniel.
Published: (2010)

Estado actual del desarrollo de las Ciencias Culinarias
by: Núñez Kazarian, Yoel Marianovich.
Published: (2010)

Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana.
by: Velázquez Chaviano, Junior.
Published: (2010)

Evaluación preliminar de excretas animales como inóculos para la producción de Biogás
by: Marichal Sánchez; Gulliver.
Published: (2010)

Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso
Published: (2002)

Reseña: La industria alimentaria frente a los desafíos del nuevo milenio
by: Valdés Fraga, Lourdes.
Published: (2001)

Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos
by: Santos Lorenzo, Francisco R.
Published: (2001)

Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos
Published: (2002)

Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei
by: Ruiz Hernández, Adolfo.
Published: (2001)

$Actividad antihipertensiva de fracciones peptídicas obtenidas por ultrafiltración a partir de frijol lima (Phaseolus lunatus)$

Actividad antihipertensiva de fracciones peptídicas obtenidas por ultrafiltración a partir de frijol lima (Phaseolus lunatus)
Published: (2008)

Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)
Published: (2008)

Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México
by: Ramos Cassellis, María E.
Published: (2008)

Aumento de la calidad sensorial de la cerveza corriente
by: Carrillo Ullox, Raúl.
Published: (2002)

Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
by: Guerra Milanés, Meilín.
Published: (2009)

Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de algunas enfermedades crónicas no transmisibles
Published: (2008)

Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos
Published: (2008)

Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido
Published: (2008)

Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul
by: Cisneros Pestana, Fernando.
Published: (2002)

Reseña: Aprovechamiento del avestruz
by: González Sotolongo, Ana M.
Published: (2002)

Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos
by: Godínez Moreira, Silvia A.
Published: (2002)

Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados
by: Rodríguez Alvarez, Ivania.
Published: (2002)

Estudio de conservación de pastas alimenticias
Published: (2002)

Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
by: Panadés Ambrosio, Gloria C.
Published: (2002)

Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos
Published: (2002)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_hcglqjijajdbfoibri7ck0q9hl