Fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (Cocineros) /
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
Málaga, España :
Editora ICB,
2012.
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| Edición: | 2a edición. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=225266 |
| Descripción de la copia: | Incluye índice. Incluye solucionario. |
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| Descripción física: | 1 recurso en línea (336 páginas) |
| ISBN: | 9788415540328 9788418781094 |