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Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Pirone, B. N., e-libro, Corp.
Formato:	Analítica
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	[Buenos Aires, Argentina] : [Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria], 2002.
Materias:	Agricultura > Investigación > Argentina. Agriculture > Research > Argentina. Investigacion Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=24370

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