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La ciencia y la cocina /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Miguel Castro, Marta,
Otros autores:	Sandoval Huertas, Mario,
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Madrid : Editorial Consejo Superior de Investigaciones Científicas ; Los Libros de la Catarata, 2023.
Series:	¿Qué sabemos de?.
Materias:	Alimentos. Artes culinarias. Cocina. Gastronomía. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=250215

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