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Investigación en ingeniería de alimentos con un enfoque multidisciplinario

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zaritzky, Noemi.
Otros autores:	e-libro, Corp.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Buenos Aires, Agentina : ANI - Academia Nacional de Ingeniería, 2006.
Materias:	Ingeniería > Anales. Engineering > Periodicals. Ingenieria Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=27334

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