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Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación

Detalles Bibliográficos
Otros autores: Serguera Niño, Maité., e-libro, Corp.
Formato: Analítica
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: Santiago de Cuba : Universidad de Oriente, 2000.
Materias:
Engineering technology. > Periodicals. > Cuba.
Chemistry. > Periodicals. > Cuba.
Ingeniería Quíimica. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Ingenieria Quimica
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=3480
Descripción
Fecha de publicación:Vol. 20, No. 3(2000)-
Descripción física:63-69 p.
Periodicidad:Cuatrimestral,
ISSN:0041-8420

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