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Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte /

Bibliographic Details
Main Author:	Ochoa, Oscar.
Other Authors:	Amézquita, Alejandro., Chejne, Farid., e-libro, Corp.
Format:	Analítica
Language:	Spanish
Published:	Medellín (Colombia) : Universidad Nacional de Colombia, 2006.
Subjects:	Science. > General. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=357

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