Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
| Autor principal: | |
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| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
Madrid :
Editorial CEP,
2007.
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| Series: | Manual unidad formativa.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=51104 |
| Descripción física: | 1 recurso en línea (200 páginas) : ilustraciones |
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| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788468179162 (e-book) |