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Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Madrid : Editorial CEP, 2007.
Series:	Manual unidad formativa.
Materias:	Food > Preservation. Fishes > Conservation. Hospitality industry. Alimento. Conservación. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=51104

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