Tecnología de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
Bogotá :
Ediciones de la U,
2011.
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| Series: | Ingeniería.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=70961 |
| Descripción de la copia: | Incluye glosario al final del texto. |
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| Descripción física: | 1 recurso en línea (136 páginas) |