Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
| Main Author: | |
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| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires :
Fundación Proturismo,
2016.
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| Edition: | Quinta edición. |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=77383 |
| Item Description: | Incluye índice. |
|---|---|
| Physical Description: | 1 recurso en línea (207 páginas) |
| Bibliography: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9789873912092 (e-book) |