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Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza

Bibliographic Details
Main Author: Thorndike Brossard, Isabel.
Other Authors: Pino Alea, Jorge A,, e-libro, Corp.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009.
Subjects:
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.
Food Technology.
Nutritional Sciences.
Libros electrónicos.
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=86222
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