Estudio de compuestos de inclusión de ciclodextrinas con flavonoides : efecto sobre su actividad antioxidante /

Estudió las características fisicoqueuímicas de los complejos de inclusión de cuatro flavonoides.

Bibliographic Details
Main Author: Jullian Matthaei, Carolina.
Other Authors: Olea Azar, Claudio,, Mendizábal Emaldía, Fernando,
Format: Tesis
Language:Spanish
Published: Santiago : Universidad de Chile, 2007.
Subjects:
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=86321