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Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias

Bibliographic Details
Main Author:	Guerra Milanés, Meilín.
Other Authors:	Cruz Trujillo, Acela., e-libro, Corp.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2009.
Subjects:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Congresos. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion Libros electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=90132

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