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Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Fuselli, S. R,, Filsinger, B,, Fritz, R,, Yeannes, M.I,, e-libro, Corp.
Formato:	Analítica
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	[Buenos Aires] : Scielo Argentina, 2004.
Materias:	Microbiología. Deshidratación. Bacterias. Materias primas. Garlic. Onions. Dehydration (Physiology) Ajo Cebolla Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=9512

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