Holdings: Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados

Bibliographic Details
Other Authors:	Fuselli, S. R,, Filsinger, B,, Fritz, R,, Yeannes, M.I,, e-libro, Corp.
Format:	Analítica
Language:	Spanish
Published:	[Buenos Aires] : Scielo Argentina, 2004.
Subjects:	Microbiología. Deshidratación. Bacterias. Materias primas. Garlic. Onions. Dehydration (Physiology) Ajo Cebolla Artículos electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=9512