Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México

Bibliographic Details
Main Author: Salinas Moreno, Yolanda.
Other Authors: e-libro, Corp.
Format: Analítica
Language:Spanish
Published: México, D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2010.
Subjects:
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=98875

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