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Temas en tecnología de alimentos

Bibliographic Details
Other Authors:	Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo., e-libro, Corp.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2002.
Edition:	1a. ed., 1a. reimp.
Subjects:	Alimentos > Tecnología. Food adulteration and inspection. Food > Analysis. Tecnologia Libros electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=101806

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