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Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor /

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Requena Peláez, José Miguel,
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Málaga : Editorial ICB, 2014.
Edición:	2a. edición.
Materias:	Food handling. Alimentos > Manipulación. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=105523

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