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Evaluación nutricional, física y sensorial de panes de trigo, yuca y queso llanero

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Torres, Eliana.
Otros autores:	Pacheco de D., Emperatriz., e-libro, Corp.
Formato:	Analítica
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Santiago (Chile) : Red Revista Chilena de Nutrición, 2007.
Materias:	Medicina. > Nutrición. Medical. > Nutrition. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=11969

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