Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Spanish |
| Fecha de publicación: |
Buenos Aires, Argentina :
Editorial Elemento,
2013.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=131563 |
| Descripción de la copia: | Incluye glosario. Incluye índice. |
|---|---|
| Descripción física: | 1 recurso en línea (340 páginas) |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |