Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso

Bibliographic Details
Other Authors: Suárez-Solís Pérez, Vladimir., e-libro, Corp.
Format: Analítica
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Subjects:
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13323

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