Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)

Detalles Bibliográficos
Otros autores: Fernández, Marilis,, e-libro, Corp.
Formato: Analítica
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Materias:
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13360
Descripción
Fecha de publicación:Vol. 16, Num. 2 (2006)-
Descripción física:56-61 p.
Periodicidad:Semestral
ISSN:0864-4497