Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Analítica |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Maracaibo :
Universidad del Zulia,
2001.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=16428 |