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Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización

Bibliographic Details
Main Author:	Patiño, L. A.
Other Authors:	Espinoza, H., Velásquez, O., e-libro, Corp.
Format:	Analítica
Language:	Spanish
Published:	Mérida : Universidad de Los Andes, 2001.
Subjects:	Food industry and trade > Periodicals. Industria alimentaria. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=17567

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