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Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Patiño, L. A.
Otros autores:	Espinoza, H., Velásquez, O., e-libro, Corp.
Formato:	Analítica
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Mérida : Universidad de Los Andes, 2001.
Materias:	Food industry and trade > Periodicals. Industria alimentaria. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=17567

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