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Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Meullenet, J.-F. 1968-
Otros autores:	Xiong, Rui., Findlay, Christopher J.
Formato:	Electrónico
Idioma:	English
Fecha de publicación:	[Chicago, Ill.] : Ames, Iowa : IFT Press ; Blackwell Pub., 2007.
Edición:	1st ed.
Series:	IFT Press series.
Materias:	Food > Sensory evaluation > Statistical methods. Multivariate analysis. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=177834

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