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Design and analysis of sensory optimization

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gacula, Maximo C.
Formato:	Electrónico
Idioma:	English
Fecha de publicación:	Trumbull, Conn., USA : Food & Nutrition Press, c1993.
Series:	Publications in food science and nutrition.
Materias:	Quality control > Statistical methods. Sensory evaluation. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=178508

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