Imágen de Portada

Código QR

Elaboración de helados : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Miguel Cabrera, Alejandro de.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Antequera, Málaga : IC Editorial, 2013.
Materias:	Ice cream industry. Dairy products. Alimento. Industria. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=43652

Ejemplares similares

Elaboración y presentación de helados /
por: González Martínez, José, 1966-
Fecha de publicación: (2018)

Tratamientos previos de la leche : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1179) /
por: Rosado Hoyo, Pedro.
Fecha de publicación: (2013)

Yogures, leches fermentadas y pastas untables : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1284) /
por: Pinto Rodríguez, Jeremías.
Fecha de publicación: (2013)

Postres lácteos (UF1285) /
por: Agyre Consulting S. L.
Fecha de publicación: (2013)

Envasado y acondicionamiento de productos lácteos (MF0304_2) /
por: Rodríguez Peula, Manuel.
Fecha de publicación: (2013)

Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas (UF1178) /
por: García Hurtado, María.
Fecha de publicación: (2013)

Alicante y el comercio de la nieve en la Edad Moderna /
por: Mallol Ferrándiz, José.
Fecha de publicación: (2018)

Diccionario de la industria de la leche y los productos lácteos /
por: Guillé Pérez, José Manuel.
Fecha de publicación: (2005)

Industria productora de lácteos "La Vaca Golosa"
por: Prieto Ovalle, Daniel Rodrigo.
Fecha de publicación: (2009)

Dinámica del sistema lechero mexicano en el marco regional y global /
Fecha de publicación: (1999)

Guía de laboratorios de lácteos /
por: Obando Chaves, Mónica.
Fecha de publicación: (2019)

Sustainable dairy production
Fecha de publicación: (2013)

Por qué estudiar las cuencas lecheras mexicanas? /
Fecha de publicación: (2007)

Leche y lecheras en el siglo XX : de la fusión innovadora orgánica a la Revolución Verde /
por: Fernández Prieto, Lourenzo, 1961-
Fecha de publicación: (2019)

Milk and dairy products in human nutrition production, composition, and health /
Fecha de publicación: (2013)

Calidad microbiológica de leche y quesos según el suministro de diferentes silajes
Fecha de publicación: (2010)

Sensory analysis of foods of animal origin /
Fecha de publicación: (2011)

La buena leche : aspectos biológicos y su industrialización /
por: Gigli, Isabel.
Fecha de publicación: (2014)

Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
por: Rodrigueez Gonzalez, Paloma.
Fecha de publicación: (2013)

Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) /
por: Oña Baquero, Carmen María de.
Fecha de publicación: (2013)

Milk and dairy products as functional foods /
Fecha de publicación: (2014)

Elaboración de productos de panadería
por: Delgado González, Fernanda.
Fecha de publicación: (2012)

Dry skin and moisturizers : chemistry and function /
Fecha de publicación: (2006)

La globalizacion del sistema lechero en La Laguna : estructura productiva, desarrollo tecnologico y actores sociales /
por: Martínez Borrego, Estela.
Fecha de publicación: (2003)

Lácteos
por: Guzman Ruiz, Oswaldo.
Fecha de publicación: (2009)

El abandono de la ganadería lechera y reconversión productiva en Chipilo, Puebla Disappearance of dairy farms and productive reconversion in Chipilo, Puebla, Mexico /
por: Cervantes Escoto, Fernando.
Fecha de publicación: (2007)

Conformación de la estructura del hato lechero, cálculo de desviaciones estructurales y de indicadores fundamentales para el control y la toma de decisiones
por: Vergara Reina, Rolando.
Fecha de publicación: (2007)

El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
por: Andújar, Gustavo.
Fecha de publicación: (2009)

Elaboración de leches para el consumo (UF1281) /
por: González Sánchez, Marta.
Fecha de publicación: (2013)

Elaboración de productos vegetales (UF1277) /
por: Paulete Jiménez, Inmaculada.
Fecha de publicación: (2013)

Seguridad productiva en México /
Fecha de publicación: (2016)

Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
por: Bonet Martínez, Miguel.
Fecha de publicación: (2013)

Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México /
Fecha de publicación: (2007)

Elaboración de soluciones constructivas y preparación de muebles : UF0196 /
por: Maza Martín, Juan Jesús.
Fecha de publicación: (2013)

Producción de leche, fertilidad y salud de la glándula mamaria en bovinos /
por: Castillo Juárez, Héctor.
Fecha de publicación: (2008)

Elaboración de productos de guarnicionería : UF1728 /
por: Cabezalí Hernández, Matilde.
Fecha de publicación: (2013)

Maquinas para elaboracion de alimentos
Fecha de publicación: (2005)

Factores limitativos al desarrollo del sistema familiar de producción de leche, en Michoacán, México
por: Sánchez Gil, Laura Guadalupe.
Fecha de publicación: (2008)

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
por: Vaquero González, Juliana.
Fecha de publicación: (2013)

Elaboración de sidra natural ecológica : guía básica para aficionados /
por: Pereda Rodríguez, Miguel Ángel.
Fecha de publicación: (2011)