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Elaboración de helados : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) /

Bibliographic Details
Main Author:	Miguel Cabrera, Alejandro de.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Antequera, Málaga : IC Editorial, 2013.
Subjects:	Ice cream industry. Dairy products. Alimento. Industria. Libros electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=43652

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