Imágen de Portada

Código QR

Aprovisionamiento interno en pastelería : UF 0817 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sastre Méndez, María.
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Madrid : Editorial CEP, 2015.
Series:	Manual módulo formativo.
Materias:	Pastry. Hospitality industry. Hotelería. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=51145

Ejemplares similares

Conservación en pastelería : UF 0818 /
por: Sastre Méndez, María.
Fecha de publicación: (2016)

Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /
por: Sastre Méndez, María.
Fecha de publicación: (2006)

Elaboraciones básicas de productos de pastelería : UF0820 /
por: Sastre Méndez, María.
Fecha de publicación: (2016)

Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : UF0821 /
por: Sastre Méndez, María.
Fecha de publicación: (2008)

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos : MF0709_2 /
por: Sánchez-Lafuente, Antonio Caro.
Fecha de publicación: (2018)

Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /
por: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Fecha de publicación: (2018)

Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería : HOTR0509 /
por: González Martínez, José.
Fecha de publicación: (2018)

Operaciones básicas de pastelería /
por: Cano Muñoz, Juan Antonio,
Fecha de publicación: (2019)

Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 /
por: Sastre Méndez, María.
Fecha de publicación: (2015)

Aprovisionamiento interno en pastelería : HOTR0109 /
por: Polo Hernán, David,
Fecha de publicación: (2023)

Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas : UF1096 /
por: Sánchez-Lafuente, Antonio Caro.
Fecha de publicación: (2018)

Repostería.
Fecha de publicación: (2010)

Elaboración de platos combinados y aperitivos : UF0057 /
por: Rodríguez Méndez, Paula.
Fecha de publicación: (2016)

Cocina creativa o de autor : UF 0070 /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Fecha de publicación: (2015)

Decoración y exposición de platos : UF 0072 /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Fecha de publicación: (2016)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración transversal : UF 0053 /
por: García González, Marta.
Fecha de publicación: (2017)

Conservación en pastelería : HOTR0109 /
por: Isla Durán, Silvia,
Fecha de publicación: (2023)

Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento
por: Atienza Sobrino, Verónica.
Fecha de publicación: (2012)

Preelaboración de productos básicos de pastelería : HOTR0109 /
por: Rey Acosta, Lidia,
Fecha de publicación: (2023)

Elaboraciones básicas de productos de pastelería : HOTR0109 /
por: Orac, Andoni,
Fecha de publicación: (2023)

Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : HOTR0109 /
por: Polo Hernán, David,
Fecha de publicación: (2023)

Planificación de itinerarios y conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0730 /
por: López del Pino, Sergio Jesús.
Fecha de publicación: (2006)

Protección y socorro durante la conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0731 /
por: López del Pino, Sergio Jesús.
Fecha de publicación: (2008)

Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento : UF0048 /
por: Urreta Okeranza, Eguzkiñe ,
Fecha de publicación: (2022)

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo : HOTG0208 /
por: Pozo Aguilar, José Francisco del,
Fecha de publicación: (2023)

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo : HOTA0308 /
por: Pozo Aguilar, José Francisco del,
Fecha de publicación: (2023)

Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos.
por: Urreta Okeranza, Eguzkiñe,
Fecha de publicación: (2023)

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar /
por: Ocaña Zurera, Ana Belén.
Fecha de publicación: (2018)

El arte de decorar tortas : Guía de técnicas y consejos para lucirse en cada festejo /
por: Novoa, Mónica,
Fecha de publicación: (2009)

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales : HOTR0408 /
por: Moral Garrido, Juan Matías del,
Fecha de publicación: (2023)

Alfajores, arrollados, facturas /
por: Cookina,
Fecha de publicación: (2010)

Procesos económico-administrativos en agencias de viajes : HOTG0208 /
por: Badillo Cano, Sandra,
Fecha de publicación: (2023)

El planeamiento estratégico en hotelería
Fecha de publicación: (2012)

Manual aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (MF0258_1) /
por: Vaquero González, Juliana.
Fecha de publicación: (2012)

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo : HOTI0108 /
por: Pozo Aguilar, José Francisco del,
Fecha de publicación: (2023)

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo : HOTG0208 /
por: Pozo Aguilar, José Francisco del,
Fecha de publicación: (2023)

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo : HOTG0208 /
por: Pozo Aguilar, José Francisco del,
Fecha de publicación: (2023)

Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales : UF0044 /
por: Fernández López, Felisa.
Fecha de publicación: (2015)

Seguridad en la atención a pasajeros y otros usuarios de aeropuertos : UF0071 /
por: Tenorio Camino, Miguel.
Fecha de publicación: (2011)

Información y atención al visitante : HOTI0108 /
por: Hernández Muñoz, Raquel,
Fecha de publicación: (2023)