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El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Torres, Graciela.
Otros autores:	Madrid de Zito Fontán, Liliana., Santoni, Mirta., e-libro, Corp.
Formato:	Analítica
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Buenos Aires (Argentina) : Red Scripta Ethnológica, 2004.
Materias:	Ciencias sociales. > Cultura popular. Social Science. > Popular culture. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=9490

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