Diseño, construcción y evaluación de un prototipo de secador dinámico para la obtención de pulpas de frutas deshidratadas laminadas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vanegas Mahecha, Pedro.
Otros autores: Parra Coronado, Alfonso., e-libro, Corp.
Formato: Analítica
Idioma:Spanish
Fecha de publicación: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, 2011.
Materias:
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=96342