Diseño, construcción y evaluación de un prototipo de secador dinámico para la obtención de pulpas de frutas deshidratadas laminadas
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Analítica |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería,
2011.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=96342 |
| Published: | Vol. 31, Num. 1 (2011)- |
|---|---|
| Physical Description: | 163-170 p. |
| Publication Frequency: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 2248-8723 |