Historia de la alimentación / bajo la dirección de Jean-Louis Flandrin y Massimo Montanari
| Otros autores: | Flandrin, Jean-Louis Montanari, Massimo |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Edición: | 2a edición |
| Publicación: |
Gijón : Trea, 2011 |
| Descripción física: | 1101 páginas ; 24 cm |
| Clasificación CDU: |
613.2 (091) * 613 |
| Edición: |
2a edición |
| Tipo de contenido: |
Texto |
| Tipo de medio: |
sin mediación |
| Tipo de soporte: |
volumen |
| Materias: | |
| Cursos: |
Grado en Nutrición Humana y Dietética - Curso 1 - Historia de la Alimentación |
| ISBN: |
9788497045599 |
Sevilla - Depósito
| Copia 288061 | Disponible |
|---|---|
| Copia 284352 | Disponible |
| Copia 284351 | Disponible |