Bromatología : ciencia de los alimentos: con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid
Autor principal: | Madrid Vicente, Antonio |
---|---|
Formato: | Libro |
Edición: | 1a edición |
Publicación: |
Madrid : AMV, 2021 |
Descripción física: | 303 páginas : ilustraciones a color ; 24 cm |
Clasificación CDU: |
663/664 * 66 |
Edición: |
1a edición |
Tipo de contenido: |
Texto |
Tipo de medio: |
sin mediación |
Tipo de soporte: |
volumen |
Materias: | |
Cursos: |
Grado en Nutrición Humana y Dietética - Curso 1 - Bromatología I |
ISBN: |
9788412309300 |
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