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Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /

Detalles Bibliográficos
Otros autores:	Domínguez Vara, Ignacio A.,, Morales-Almaráz, Ernesto,, Ramírez Bribiesca, Efrén,
Formato:	eBook
Idioma:	Spanish
Fecha de publicación:	Toluca, Estado de México : México, D.F. : Universidad Autónoma del Estado de México ; Ediciones Eón, 2018.
Series:	Notabilis scientia
Materias:	Industria y comercio de carne > Innovaciones tecnológicas > México. Industria y comercio de carne > México > Control de calidad. Meat industry and trade > Technological innovations > Mexico. Meat industry and trade > Mexico > Quality control. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=127167

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