Cover Image

QR Code

Cortes especiales de res

Bibliographic Details
Main Author:	Cepero, Yamira.
Other Authors:	Rodríguez, Frank., Moya, Yamilé., e-libro, Corp.
Format:	Analítica
Language:	Spanish
Published:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Subjects:	Food industry and trade > Periodicals. Industria alimentaria. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13555

Similar Items

Mejoramiento de la línea de producción de colado salado de una industria de alimentos
by: Ríos, M. C.
Published: (2003)

Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva
by: Cruz, Luis.
Published: (2012)

Ultrafiltración de vinazas provenientes de destilerías de etanol
Published: (2009)

Influencia de los soportes sobre la estabilidad de una emulsión de aceite esencial de naranja
Published: (2012)

Medición in situ de los valores de las principales variables asociadas al proceso de fabricación de miel y panela de caña de azúcar (Saccharum spp. híhrido)
by: Pérez Mosquera, Alfonso.
Published: (2008)

Influencia del tipo de alcohol sobre la formación de nanoemulsiones de aceite de soja-en-agua
Published: (2009)

Determinación de las temperaturas del secado por atomización de un saborizante de café
Published: (2012)

Rendimientos industriales de reses
Published: (2012)

Biodegradabilidad de materiales bioplásticos
by: Rodríguez, Ariel.
Published: (2012)

Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización
by: Patiño, L. A.
Published: (2001)

Un modelo de producción y consumo de azúcar en Venezuela
Published: (2011)

Capacidad antioxidante de una biopelícula con extracto hidroalcohólico de propóleo rojo cubano
Published: (2012)

Sucedáneo de queso fundido untable
Published: (2012)

Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización
by: Bringas Lantigua, Madai.
Published: (2012)

Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I /
by: Pino, Jorge A.
Published: (2012)

Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche
Published: (2006)

Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica
Published: (2012)

Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable
Published: (2012)

Seguridad alimentaria y comercio intrarregional de alimentos en la ALADI
Published: (2012)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Published: (2015)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Published: (2014)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Published: (2013)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Published: (2013)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Published: (2014)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Published: (2014)

Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya /
by: Morales Cruz, Juan.
Published: (2007)

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
by: Zamora Utset, Esperanza.
Published: (2007)

Preparación de pedidos (MF1326_1)
by: Torres Rojas, Álvaro.
Published: (2012)

Manipulación de cargas con carretillas elevadoras operaciones auxiliares de elaboracion en la industria alimentaria (MF0432_1) /
by: García Segura, Vicente.
Published: (2012)

Operaciones auxiliares de almacenaje (MF1325_1)
by: Serrano Alonso, Federico.
Published: (2012)

Preparar y acondicionar elementos y máquinas de la planta química (MF0046_2)
by: Yaque Sánchez, Adrián del Salvador.
Published: (2012)

Instrumentación y control en instalaciones de procesos, energía y servicios auxiliares (MF0047_2)
by: Rojano Ramos, Santiago.
Published: (2012)

Operaciones unitarias y proceso químico (MF0045_2)
by: Machuca Sánchez, David Ignacio.
Published: (2012)

Operaciones básicas del proceso, mezclas y disoluciones (UF0227)
by: Hurtado Melo, Sergio.
Published: (2012)

Limpieza y desinfección en laboratorios e industrias químicas (MF1310_1)
by: Caparrós Ruiz, Francisco Javier.
Published: (2013)

Sistemas productivos locales incompletos vacíos relacionales en el subsector alimentario de la delegación Azcapotzalco /
by: Robles Rodríguez, Josefina.
Published: (2004)

Gestión de la calidad en la industria alimentaria /
by: Carreño y Camacho, Angel Arturo.
Published: (2016)

Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
by: Rodrigueez Gonzalez, Paloma.
Published: (2013)

Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) /
by: Oña Baquero, Carmen María de.
Published: (2013)

Envasado y empaquetado de productos alimenticios (MF0545_1) /
by: Rodriguez Peula, Manuel.
Published: (2013)