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New food product development from concept to marketplace /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fuller, Gordon W.
Formato:	Electrónico
Idioma:	English
Fecha de publicación:	Boca Raton, FL : CRC Press, c2011.
Edición:	3rd ed.
Materias:	Food > Marketing. Food > Research. New products > Marketing. Product management. Food industry and trade > Technological innovations. Electronic books.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=158236

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